大好きお菓子作り

大好きお菓子作り。お菓子作りの醍醐味は、一足お先に出来立てをミルでひいたコーヒーで味わいます。お菓子を色々作るのは好きだけれど、工程が多いのは避けたいかな。

材料をただ混ぜて焼くだけみたいな、単純な作業のレシピは気軽にできるので、気持が乗って時間もできたときにはぱっとお菓子作りをするのが密かな楽しみです。
私の失敗なしのお菓子を挙げるならマドレーヌです。



たまたまお菓子作りが特技の妹が分けてくれた国産小麦粉やチョコチップを使って誰もが満足できるように少し丁寧に作りました。お菓子のほとんどが作ったすぐが美味しいと思いますが、寝かせる事で熟成するかのように何段階も経て違いがまた楽しみのひとつです。
子供達をそれぞれ出て行ったら、数時間の時間ができます。タンスの中を整理する?友達に電話しようかな?することは色々あるけれど、なんだかお菓子を作りたくなって、これに決まり。こういう時は簡単にできるものが、より気持ちよくできます。

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