オールジャンル

小さい頃に母から料理を教えてもらった記憶がなくて、おふくろの味というヤツを身をもって覚えるという事が無かったので、我流で頑張っています。ひとつだけ、母がしていたぬか漬けを挑戦してみたけれど、出来上がりが良くなくて、料理をし出した頃はあんまり積極的に料理をする気にならなかった。
ネットに出ている某料理レシピサイトのレシピは、その通りに作ればちゃんとサンプルみたいに立派なのが出来ちゃったりして嬉しい♪オールジャンルの料理サイトを見ているとあれもこれもと作ってみたくなる。


私自身料理やお菓子作りが性に合っているみたいで、病院の待合でもそれ系の雑誌を手にとっては手に取ったり閲覧したり、夫婦がそろう週末の夕ご飯は何がいいかな?と悩むのも楽しい。

喜ばれるような料理を作るのが出来なくて、そんなんで作ってるからマズいと言われて嫌になったころもあった。



だから、とてもよくレシピサイトや本に頼る。大感謝だ。



料理のベテランのキッチンからのみ出てくるような技術の要りそうな料理から、味も量も◎の簡単な料理があって、いまはすっかり料理好きな私は、どんどん難しい料理にトライしていきたいと思っています。
良質なレシピサイトやレシピ本がなかったら、レシピ通りに作って成功した体験が無かったら、きっと料理を作ること自体今も避けていたと思う。

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